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Wild Food and Fermentation

Fermented Food Preparation Class
Learn how to make kombucha, coconut yogurt, beet kvass, and sauerkraut. 

Date: October 13, 2018 from 9:00 am to 12:00 pm

Location: Central Presbyterian Church, 1260 Dauphin St, Mobile, AL 36604

Learn traditional methods to preserve veggies and other food, support gut health and immune strength, create new flavors based on old recipes.
Hands-on, simple, healthy, economical, smart, sustainable - and yummy. 
All supplies are included in the workshop fee of $25.

Reserve your spot here:  

 

Über Manja

"Ich liebe Yoga, Natur, und andere Menschen mehr zu einem gesunden Lebensstil zu ermutigen. Deshalb biete ich regelmaessig Workshops und Retreats an."

Manja Herlt Podratz, Ph.D., unterrichtet Vinyasa, Ashtanga, und Yin Yoga.

header1Als sechsjaehriges Maedchen hat sie von ihrem Vater die ersten Hatha Yoga Uebungen gelernt. Er war es auch, der ihr Entspannungstechniken wie autogenes Training beibrachte.  Von 1998 bis 2006 praktizierte Manja Kundalini und Schwangerschaftsyoga in Berlin verschiedenen Lehrern, und Hatha und Kundalini Yoga in der Tradition nach Swami Sivananda with Yoga Vidya in Deutschland. Im Jahr 2008 ist Manja in die Vereinigten Staaten umgezogen und absolvierte ihre 200-Stunden Ausbildung zur Yogalehrerin in 2014/15 mit Tracey Narayani Glover von Shanti Warrior Living Yoga School in Mobile, Alabama.

 

mybookManja erhielt ihr Diplom in Kulturarbeit und Kunstmanagement von der Fachhochschule Potsdam, und einen Doktortitel in Architekturtheorie von der Brandenburgischen Technischen Universitaet (BTU) Cottbus. Sie lehrte fuer 11 Jahre an verschiedenen Hochschulen in Deutschland, Italien, und in den USA und publizierte mehrere akademische Buecher und Artikel auf Englisch und Deutsch waehrend dieser Zeit.

mybook1Im Jahr 1999 erhielt Manja die Diagnose Unterleibskrebs, eine schockierende Diagnose, welche dazu fuehrte, dass sie ihre Ernaehrungs- und Lebensweise komplett umgestellte. Fuer zwei Jahre folgte sie einer Rohkost-Heilnahrung und seitdem ist sie Veganerin. Heute ist sie Mutter von drei wunderbaren Kindern, die alle natuerlich zu Hause geboren wurden. Manja ist die Autorin von "Das Leben kennt den Weg" - ein Ratgeberbuch zu natuerlicher Schwangerschaft und Geburt sowie veganer Ernaehrung. 

http://yogawithmanja.com/healing-from-cancer

Im Jahr 2001 verursachte ein Sportunfall die Fraktur von drei Rueckenwirbeln. Nach langen Monaten der Heilung, ohne Operation, kam Manja zurueck zu einer intensiveren Yoga Praxis.  http://yogawithmanja.com/healing-from-spinal-injury

Heute arbeitet Manja als Yogalehrerin, als Brain Health Coach (zertifiziert durch Amen Clinics/Dr. Daniel Amen), zertifizierter Life Coach, zertifizierter Hypnotherapeut, und Reiki Meister. Manja hilft ihren Klienten, Trauma, Angstzustaende, Depressionen, Suechte und ADHS zu heilen auf koerperlicher, geistiger und emotionaler Ebene. Manja arbeitet zweisprachig auf Deutsch und Englisch, und ist ausgebildet und zertifiziert als Uebersetzerin. Regelmaessig arbeitet sie medizinische und juristische Dolmetscherin.

Manjas Lebensmotto ist:

"Wenn Dir viel gegeben wurde, ist es Deine Verantwortung viel zurueckzugeben zu Dir selbst, Deiner Familie und Deiner Gemeinde, zum besten Wohle aller."

Ideen Vom Glücklichsein – Yoga Retreat auf Sizilien

Yoga und Reisen machen mich glücklich. Doch was genau ist das, glücklich-sein? Falls Du Lust auf eine Yogareise mit einer internationalen Gruppe hast, komm doch einfach mit und finde es selbst heraus! Dieses Retreat ist zweisprachig und alle Klassen und Touren werden auf Deutsch und Englisch stattfinden.

IDEEN VOM GLüCKLICHSEIN

Yoga Retreat vom 22. bis zum 29. September, 2018, auf der wunderschönen Insel Sizilien

Wusstest Du, dass die am Besten erhaltenen antiken Griechischen Tempel sich nicht in Griechenland, sondern auf Sizilien befinden?  Während dieses Retreats werden wir die westliche Philosophie des Glücks der alten Griechen mit den yogischen Lehren der Baghavad Gita vergleichen. Während die Frage des Glücklichseins die Menschen seit jeher beschäftigt hat, so wurden diese Schriften doch etwa zeitgleich vor etwas mehr als 2000 Jahren verfasst.

Wir sind untergebracht in der eleganten Villa Saracena, zwischen Catania und Siracusa. Die Villa wurde erbaut auf einem Kliff mit einer herrlichen Aussicht über das Meer und bis zum Mount Etna. Wir beginnen jeden Morgen mit Atemübungen, Yoga, und einem anschliessenden frischen Frühstück, und gehen dann auf Erkundungstour. 

Dieses Retreat beginnt am Abend der Herbst-Tag-und-Nachtgleiche mit einer besonderen geführten Meditation. Diese Jahreszeit lädt uns ein zu reflektieren, welche Kapitel/Projekte/Zyklen abgeschlossen werden dürfen, und was wir tun müssen, um loszulassen.

Dadurch schaffen wir Raum für etwas Neues, beginnend mit einer positiven Intention: Wie können wir mehr wahrhaftig sein, handeln wie wir sprechen, und unser Potenzial voll entfalten?

Dieses Retreat kombiniert Yoga, gesunde Lebensweise, positive Affirmationen, kulturelle Studien, und Zeit in der Natur. Wir werden die archäologischen Stätten in Agrigento, Taormina und Siracusa  besichtigen, doch auch auf dem Vulkan wandern, den Vendicari Naturpark besuchen und Flamingos auf der Durchreise beobachten, und eine Olivenfarm während der Erntezeit besuchen.

Jedes Zimmer hat ein privates Bad und Zugang zum Balkon. Diese Villa bietet die Ruhe und den Raum für ein Yoga Retreat. Und als ob all das nicht schon herrlich genug wäre, gibt es einen versteckten, in den Fels gehauenen Pfad, der vom Kliff hinabführt zum Meer.  Du darfst also wählen zwischen schwimmen im Meer, im Pool oder Entspannen in der hauseigenen Sauna.

Lerne hier mehr ueber Manja: http://yogawithmanja.com/uber-manja

Das komplette Programm:

Im Preis für dieses Retreat inbegriffen sind:

  • Unterbringung in einem Deluxe Einzel- oder Doppelzimmer für 7 Nächte
  • Täglicher Zimmerservice
  • 2 Yogaklassen täglich 
  • Geführte Meditationen und spezielle Klassen, um Dir zu helfen, Deine persönliche Yogapraxis zu vertiefen
  • Sizilianischer Kochkurs in Taormina.
  • 3 gesunde, vegetarische Mahlzeiten pro Tag
  • Transport vom und zum Flughafen in Catania
  • Transport zu allen täglischen Ausflügen
  • Private Bootstour entlang der unberührten Küste
  • Wanderung auf den Etna, Besuch eines Weingutes auf vulkanischem Boden
  • Besuch des Tals der Tempel in Agrigento - eine der am besten erhaltenen Stätten der Griechischen Antike
  • Besuch des Griechischen Theaters und der Isola Bella in Taormina
  • Besuch der Neapolis und des barocken Zentrums in Siracusa
  • Besuch der Römischen archäologischen Stätten in Piazza Armerina und Morgantina
  • Gespräche über antike Philosophie der Schöpfung, gesunden Lebens, Körper und Seele, und natürlich die Ideen vom Glücklichsein

Nicht im Preis inbegriffen sind:

  • Flüge
  • Reiseversicherung (erforderlich!)
  • Massage und Reiki Services (können gegen Gebühr in der Villa gebucht werden)
  • Taschengeld für Souvenire und Trinkgelder

"Glück ist Selbstgenügsamkeit." - Aristoteles

Möchtest Du gern dabei sein, brauchst jedoch etwas mehr Zeit, Dich finanziell vorzubereiten? Du kannst Deinen Platz hier reservieren mit einer Anzahlung, und den Restbetrag bis zum 15. August 2018 zahlen.

Anzahlung Einzelzimmer €990,00   ($1.150,00)

 

 

Anzahlung Doppelzimmer €820,00  ($950,00)

 

Oder Du kannst hier komplett buchen:

Einzelzimmer,  voller Preis €1.850,00  ($2.150,00)

 

 

Doppelzimmer, voller Preis € 1.675,00/per person ($1,950.00)

 

 

Du kannst mich gern jederzeit kontaktieren mit Fragen zum Programm, Yoga, Reisenvorbereitung, akzeptierten Zahlungsformen und anderen Fragen. manjapodratz@gmail.com

Klick hier, um die Kündigungs- und Rückerstattungsbedingungen zu lesen.

Cancellation and Refund Policy for Retreats

PLEASE READ THE CANCELLATION AND REFUND POLICY IN ITS ENTIRETY BEFORE BOOKING. Do not hesitate to contact me (manjapodratz@gmail.com) should you have any questions.

PAYMENT

In order to reserve your spot for this retreat, you may either pay in full or pay a deposit and then pay the remainder before or by August 15, 2018. Upon receipt of your payment, I will send you a confirmation of your deposit/payment.

CANCELLATION POLICY

Please note that there will be no refunds or discounts for arriving late, leaving early, flight cancellations, travel delays or illness. If you cancel your participation in a retreat for any reason, the cancellation policy below will apply, with no exceptions. I wish I could compensate people for unforeseen circumstances (injury, family emergency, etc), but I have costs already going into play when reserving retreat centers. I have designed the cancellation policy to be as compassionate as possible in the case that your plans change. But to protect yourself further, we strongly encourage you to purchase travel insurance.

IF YOU CANCEL THE RETREAT

  • If you cancel more than 75 days before your retreat start date, 100% of your payment may be applied to another Retreat.
  • If you cancel 50 – 75 days before your retreat start date, 75% of your payment may be applied to another Retreat. You will forfeit 25% of the price of your retreat.
  • If you cancel 15 – 49 days before your retreat start date, 50% of your payment may be applied to another Retreat. You will forfeit 50% of the price of your retreat.
  • If you cancel 14 days or less before your retreat start date, you will forfeit your entire payment.

HOWEVER

You may TRANSFER your reservation to another person subject to the procedures in this paragraph. Such transfer must be made no later than September 10th, 2018. In order to make the transfer, the owner of the reservation must contact me and provide contact information for the person who receives the transfer. The transfer between transferor and recipient may be as a gift or as a sale between the two parties, which will be considered completely independent of Manja Podratz and Yoga With Manja. Transfers made without communicating it to me will not be manifested to the final attendee list and there will be no refund of the ticket price. To cancel, you must send an email stating that you wish to cancel to: manjapodratz@gmail.com

IF I CANCEL THE RETREAT

I have never had to cancel a retreat, however, if I do cancel a trip due to personal circumstances such as illness or death in the family, I will refund to you all deposits and payments you have paid. I cannot however compensate you for airfare or travel costs incurred. In the unlikely event that I must cancel a retreat due to weather, natural disaster or political upheaval, I cannot guarantee a refund – it will be depending on receiving a refund from the venue / tour operator I work with.

TRAVEL INSURANCE:

To join the retreat you must have travel insurance. The best way to protect yourself from any unforeseen circumstance is to purchase trip insurance. Travel Insurance can protect you in case:

•  you cancel your participation in the retreat
• retreat is cancelled due to weather, natural disaster, or not enough participants to run the trip
•  lost baggage
• medical expenses and the cost of repatriation should you become ill or injured

Ideas About Happiness – Yoga Retreat in Sicily

Besides loving yoga I really love traveling and I love teaching about a healthy lifestyle. Therefore, I love hosting retreats and inviting you to escape your daily list of chores every once in a while to go visit new places, get to meet new people, learn about foreign cultures, and most of all, really dedicate time to a committed yoga practice.

IDEAS ABOUT HAPPINESS

Did you know that the best preserved ancient Greek temples cannot be found in Greece but on the Italian island of Sicily and that numerous Greek philosophers lived on Sicily? To this day, this island is still a truly mind-opening place - you can't help but think and experience more deeply.

Join me for a yoga retreat in Sicily, Italy this fall from September 22nd thru September 29th, 2018.

We will be staying at the beautiful, clifftop Villa Saracena south of Taormina, with breathtaking views over the Mediterranean Sea and Mount Etna.

Arrive just in time to celebrate the Autumnal Equinox with a special guided meditation. This time of year asks us to reflect on which chapters/projects/cycles are ready to come to a close, what do we need to finish/let go of?

It also creates space for something new thus inviting us to set an intention from here on: How can we become more true to ourselves, do as we speak, and realize our full potential?

Explore the Ancient philosophical writings by Aristotle and Plato (who spent most of his life on Sicily). Study the Philosophy of Happiness and compare it to the teachings of the Baghavad Gita. These Greek and Indian teachings are about the same old and are remarkably similar in their approach to happiness.

This is a retreat that combines yoga, healthy living, positive affirmation of life, cultural studies, and spending time in nature. Besides visiting archaeological sites in Agrigento, Siracusa, and Taormina, you will also hike Mount Etna, visit Vendicari Nature Preserve to watch migrating flamingos, and visit an olive farm to watch the olive harvest/olive oil tasting.

Every bedroom has an en-suite bathroom and access to the balcony. This venue allows the quietness and space for a yoga retreat. And it comes with a hidden gem - a path hammered into the rocky cliff behind the villa leading down to the sea for private access to swimming in salt water or to seek a silent meditation spot. Our villa features private chef-service, clifftop pool, sauna, and stunning views.

The fee for this retreat includes (click to see the Itinerary):

  • Accommodation in a deluxe single or double room for 7 nights: rooms can be furnished with two separate twin-size beds or one queen size bed - to your preference.
  • Daily maid-service, mid-week linen change.
  • Guided yoga practice twice daily. 
  • Guided meditations and posture clinics to deepen your personal practice.
  • Hands-on cooking class in Taormina.
  • Three meals per day, Sicilian/Italian plant-based cuisine.
  • Transportation from and to Catania Airport.
  • Transportation to daily tours.
  • Private boat tour along the pristine coastline courtesy of our nice landlord.
  • Hike on Mount Etna and tour of vineyard on volcanic soil.
  • Visit of the Valley of the Temples in Agrigento - one of the best-preserved sites of Greek Ancient temples in the world!
  • Visit of the Greek Theater and Isola Bella in Taormina.
  • Visit of the Neapolis and baroque center of Siracusa.
  • Visit of Roman archaeological sites in Piazza Armerina and Morgantina.
  • Talks about the ancient philosophy of creation, healthy living, honoring body and soul, and IDEAS OF HAPPINESS.

The fee does NOT include:

  • flights
  • travel insurance (REQUIRED!)
  • massage and Reiki services (can be booked at the venue)
  • spending money for tips, souvenirs

"The Secret Of Change Is To Focus All Of Your Energy Not On Fighting The Old But On Building The New." - Socrates

Go with us on this trip - book here:

Double-Occupancy-Room $1,950.00/per person

 

 

Single-Occupancy-Room $2,150.00

 

Feel free to contact me with any questions you may have regarding the itinerary, yoga practice at the retreat, travel preparation, registration process and forms of payment accepted. manjapodratz@gmail.com

You can find my cancellation and refund policy here.

Usui Reiki Certification Courses

Location: Simply Life Learning Center (inside Full Circle Massage) 2065 Old Shell Rd, Mobile, AL 36604

Reiki is a healing technique based on the principle that the practitioner channels universal life force energy by means of touch, to activate the natural healing processes and restore physical and emotional well-being.
 
Level I:   February 10th 11:00 AM to 5:00 PM
Level II:  February 11th 1:00 PM to 6:00 PM
Level III: February 25th  10:00 AM to 5:00 PM (Master Level)
 
The focus of Level I is on self-healing and helping others.
This level covers:
* History of Reiki
* Benefits and Principles of Reiki
* The Chakra System
* Hand positions for self-healing
* How to begin and end a session
* Specific techniques to make a session most effective and enjoyable
* Hands-on practice
* Level 1 Reiki Attunement
 
*** Registration for Level I Certification Only $105.00
 
 The Level II course will begin Reiki practice on each other.
Level Two continues with:
* Review Level I
* Gassho
* Reiji-Ho
* Reiki Chiryo
* Sacred Traditional Reiki Symbols
* Distance Reiki - Working through Space and Time
* Additional Non-traditional Reiki Symbols
* Level 2 Attunement
 
*** Registration for Level II Certification Only $150.00
  
Level III, also known as the Master Level or the Mystery Level, will focus on learning advanced energy healing techniques:
* Complete Usui Reiki III/Master Attunement
* Instruction on how to give Reiki attunements for Reiki I&II, ART and full Reiki Master.
* Practice in doing attunements
* Aura Clearing (Psychic Surgery) taught and received by each student
* How to protect oneself and others from psychic attacks
* Healing prayers and blessings
* Advanced Reiki meditation that harmonizes the energy of the chakras.
* The values and spiritual orientation of a true Reiki Master. 
 
*** Registration for Level III Certification $350.00
 
SPECIAL OFFER
Whoever wants to take his/her Reiki practice to the Master Level and already received attunements for Level I and II but hasn't practiced in a while or wishes to receive a refresher attunement is welcome to attend the Level I and II courses at a 50% discount. Repeating the Level I and II training can reconnect you to the Reiki practice, boost your intuition and screening abilities, and remind you of the techniques necessary to master before being able to teach Reiki to others.
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Yoga 101

Seated Poses, Yin Yoga Poses, Mudras

Standing Poses, Standing Balances

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Heart Openers

Twists and Binds

Arm Balances

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